Sky Chen

LIFESTYLE美食

八月美食筆記｜盛夏尾聲：BREAD, ESPRESSO & 首間概念店進駐永康街、國賓中餐廳「盛夏清饗」新菜、北條智之獨家餐酒會

盛夏將盡，八月的餐桌反而更精彩，從百年老屋庭園到星級主廚的限定餐酒會，各有各的精彩滋味。

LIFESTYLE美食

2026夏季酒款推薦｜RTD主場季節Asahi × Snow Peak聯名、ABSOLUT辣椒伏特加登臺，一次掌握這個夏天怎麼喝

RTD的主場季節又來了，今年夏天除了手搖品牌跨界、蜜餞調酒風味重組、黑啤限定回歸，ABSOLUT更直接把辣椒裝進伏特加，布萊迪則以25週年之名讓傳奇黃色潛水艇三度浮出水面。當然世界盃的熱度也少不了，加上睽違許久的十四代清酒宣布來臺辦餐酒會，這個夏天的酒，比你...

LIFESTYLE美食

臺北高空餐廳「捌伍添第85TD」全面升級，港點吧搭配調酒、全新燒味菜單重寫粵菜餐桌新風景

臺北高空餐廳「捌伍添第 85TD」全新升級，在獨一無二的景觀外，這次以調酒搭配港點，燒味也回歸不染色的傳統做法，為粵菜帶來新意。

LIFESTYLE深度聚焦

專訪｜愛馬仕臺北SOGO復興店改裝解密，專訪RDAI總監Denis Montel：「用迷路來認識一座城市」

「愛馬仕臺北 SOGO 復興專門店」今年四月慶祝重新開幕，負責室內設計的是巴黎建築事務所 RDAI，自1976年起，幾乎全球所有愛馬仕門市的室內設計都出自他們之手。RDAI 藝術總監暨執行副總裁 Denis Montel 為了這次改裝特地飛來臺北，不過他並沒有安排行程，也沒有所謂...

LIFESTYLE旅行

安縵 Amanvari 墨西哥開幕：18座獨立套房坐擁沙漠、海洋與河口景致

安縵 Amanvari 於墨西哥巴哈東岬（Baja's East Cape）正式開幕，18座獨棟小屋依水而建，以框景手法模糊室內外界線，讓沙漠與海洋兩種截然不同的地貌，都放進空間中。

LIFESTYLE美食

九月最強餐會：鳥苑×元紀×芏 Astēa三強聯手，以香氣為引重新詮釋臺灣餐桌

米其林一星「元紀・臺灣菜」主廚李彥錡，將於9月10日至12日攜手燒鳥名店「鳥苑 Torien Yakitori」主廚湯仲鴻（Tommy）、茶風味實驗室「芏 Astēa」創辦人黃心皓，於臺中「元紀・臺灣菜」舉辦三日限定餐會「循香入席」，即日開賣。

LIFESTYLE旅行

2026「老爺式旅行」登場！以島嶼的弦外之音為題：北管鑼鼓、復古黑膠、部落古謠9路線聆聽臺灣土地與城市的聲音記憶

老爺酒店集團每年啟動的「老爺式旅行」，2026連以「島嶼的弦外之音」為題，把音樂作為走讀城市的媒介，包括宜蘭廟埕的北管鑼鼓、臺北舞廳裡轉動的黑膠或是臺東部落傳唱的古謠，九條路線打開被噪音掩蓋的臺灣聲音記憶。

LIFESTYLE美食

臺南酒吧推薦「Classics by Swallow」：從氣氛到冰塊，把極致的細節藏在一杯Highball裡

推開「Classics by Swallow」的門，樑柱似有若無地裸露在深色的空間裡，還有那無法忽視、厚重的實木吧台，還帶點日式老屋的疏離感與禪意。但坐下來喝一杯，才會發現這種硬派風格底下，藏著無數個不將就的細節。

LIFESTYLE居家生活

直擊AGI設計師洪彰聯的家！量身訂製堆疊出最舒適的生活邏輯：「只要喜歡，就能找到相處的方式」

鋼筋書架、生鐵書桌、不鏽鋼層櫃⋯⋯，走進平面設計師洪彰聯家裡，第一眼感受到的是冰冷硬派的調性。但待久了，卻意外地生出某種私密的舒適感，更能從一罐罐自釀的梅酒、自己改良的氣泡水機，以及無數量身訂製的家具意識到，這個空間是從他身上長出來的生活邏輯。

LIFESTYLE美食

臺北新酒吧「UNCOMMON Taipei」開幕！曼谷、新加坡酒吧人聯手打造成熟大人專屬夜生活

位在信義路四段新酒吧「UNCOMMON Taipei」亮相，集結了曼谷、新加坡與臺北三地、三位資深酒吧人，聯手把成熟大人的夜生活找回來。空間裡有90年代金曲，酒單翻玩各式經典調酒，熱鬧不必人擠人，更重要的事輕鬆自在。

LIFESTYLE美食

臺北女性友善清酒吧推薦！「和庵清酒舖」進駐晶華酒店：首創五行心情選酒、單杯180元起輕鬆微醺

近期有女性友善清酒舖開幕，是由豊漁集團打造、位在晶華酒店的「和庵清酒舖」，並有世界冠軍唎酒師張鴻亮親手規劃酒單，首創五行礦石心情選酒，單杯NT180元起即可無壓品飲，加上店內以女性店員為主的服務團隊、10席私密板前與午後時段，無論女性獨飲或姐妹聚會都能輕...

LIFESTYLE美食

「初魚鉄板料亭」改版新菜單登場：嚴選雲林白鰻、海松貝交織旬味，限時推出父親節升級優惠

十年前，鐵板燒料理總習慣以龍蝦、鮑魚、干貝帶出高級感；十年後，「初魚鉄板料亭」選擇回到季節旬味，全新改版菜單把當季最好的雲林白鰻與海松貝等等食材作為主角，用火候取代食材身價，重新詮釋日本料亭精神，即日起至8月31日供應，並同步推出父親節升級優惠。

LIFESTYLE美食

走進「Polux」臺北店，與法籍頑童主廚 Paul Pairet 對談：「我不做妥協的美味」

今年八月，臺北大安區安和路街邊多了一處令人矚目的新風景。主打在復古華美氛圍中享用全天候法式家常料理的 Polux，背後的靈魂人物，正是法籍米其林三星名廚 Paul Pairet，從空間設計、菜單定調到宣傳細節，他全都親力親為。這位年屆耳順之年、早已在國際餐飲界擁有...

LIFESTYLE旅行

「曼谷海關大樓朗廷酒店」12/20正式開幕，攜手三星唐閣交織湄南河畔歷史重現十九世紀暹羅繁華

坐落湄南河畔的「曼谷海關大樓」，於1888年拉瑪五世統治時期落成時，是當時暹羅通往世界的關口。百年後，這座建築即將以全新身份「曼谷海關大樓朗廷酒店」展開新旅程，酒店預計在2026年12月20日正式開幕。

LIFESTYLE美食

臺北百年古蹟餐廳「輝室」新主廚團隊進駐：主廚Craig Yang以兒時記憶詮釋烤玉米、炒米粉、紅豆湯勾勒現代臺灣料理風味

百年古蹟「輝室」迎來新主廚楊子毅（Chef Craig）及新團隊進駐，本季菜單他以夜市烤玉米、清粥小菜等童年記憶寫下的自我介紹，還透過師母的紅豆湯等溫暖風味，拉近了饕客與這座宅邸過去主人戴炎輝先生的時空距離。